Sa Mission : Préparer et confectionner les produits de Pâtisserie
Missions :
- Choisir et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Cuire les produits de pâtisserie
- Effectuer le montage et la décoration des produits
- Respecter les procédures internes et temps de fabrication de chaque type de produit
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Gérer les stocks
- Participer au nettoyage de l’espace de production
Compétences requises :
- Réactivité
- Organisé
- Sensibilité hygiène
- Habileté
- Niveau CAP Pâtisserie
- Capacité d’adaptation, notamment aux nouvelles techniques de production
- Esprit d’équipe