En juin, Éric Kayser fait voyager vos sens autour du bassin méditerranéen.
Ce pain ciabatta à la mie couleur crème est originaire d’Italie. Réputé pour son moelleux, il doit son onctuosité à sa base d’huile d’olive.
Ce mois-ci, pour fêter l’arrivée de l’été, les boulangers de la Maison Kayser l’ont enrichi d’oreillons d’abricots séchés et de romarin qui lui ajoutent ce goût méridional si particulier.
À déguster en tartine ou nature.