Pain des ainés 250g

250 g

Avec 48h de fermentation, ce pain est composé de farine de blés anciens et de levain.

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Avec 48h de fermentation, ce pain est composé de farine de blés
anciens et de levain. Ses arômes sont puissants et rustiques. Il rappelle le pain
que nos aînés avaient le bonheur de déguster autrefois.

Mode de conservation

Se conserve 72h à température ambiante.

Composition

Ingrédients: eau, farine de froment aux blés anciens (GLUTEN) , levain (eau, farine de BLÉ), farine de tradition T65 (GLUTEN), sel de Guérande, levure.

Valeurs Nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100g: 1100 kJ / 259 kcal; Matières grasses: 1,7g; Acides gras saturés: 0,39g; Glucides: 52,3g; Sucres: 2,4g; Protéines: 8,7g; Sel: 1,18g.

Allergènes

Gluten. Fabriqué dans un atelier utilisant fruits à coque, lait, œuf, sésame.