Tarte mangue vanille

Un festival de mangue dans toutes ses textures.

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Sur une pâte sablée repose une explosion de mangue sous forme de biscuit, de caramel et de fruit en gelée. Le fruit tropical à la belle couleur dorée et ici marié à une ganache montée vanille. Le tout, bordé de crumble.

Mode de conservation
Se conserve 24 heures au frais.
Composition
Ingrédients: crème (LAIT) 35% matière grasse, mangue, purée de mangue 90%, sucre 10%.,farine de BLÉ, sucre, beurre, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, matière grasse LAITIÈRE, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), ŒUF, eau, jus de citron (SULFITES),sucre glace, nappage (sucre, sirop de glucose, eau, gélifiant (pectine), acidifiant (acide citrique), épaississant (farine de caroube, gomme xanthane)), LAIT demi-écrémé, AMANDES, gélatine de bœuf, sucre roux de canne, zestes de citron, poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de blé), sel, vanille, pectine.
Valeurs Nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100g: 1191 kJ / 284 kcal; Matières grasses: 11,38g; Acides gras saturés: 5,24g; Glucides: 38,29g; Sucres: 21,93g; Protéines: 3,61g; Sel: 0,23g.
Allergènes
Allergènes : Anhydrides sulfureux et sulfites, Céréales avec gluten, Fruits à coques, Lait et lactose, Œufs, Soja. Fabriqué dans un atelier utilisant arachides, fruits à coque, gluten, lait, œuf, sésame, soja, sulfites.

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