Lapinou de Pâques

En vente du 17 au 22 avril

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Dans l’est de la France, c’est le lièvre de Pâques qui apporte les œufs aux enfants. Cet animal symbolise le printemps, le renouveau et la fertilité. C'est une belle partition qui se joue dans cet entremets entre le chocolat et l'agrume.

Composé d'un biscuit cacao, d'un praliné feuillantine croustillant au chocolat lait, d'un crémeux au kalamansi (petit agrume exotique au goût d’amande amère et mandarine), d'une mousse chocolat au lait et d'un glaçage au café léger et lapins en chocolat blanc en guise de décor.

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