Composition
Assortiment de Mignardises: chou chocolat noir - chou café - succès - financier crème praliné - biscuit breton crème citron - financier crème pistache - tartelettte chocolat - tartelette macaron - tartelette abricot pistache
Ingrédients: CRÈME, BEURRE, sucre, farine de BLÉ, abricot 6,4%, ŒUF, chocolat noir 4,4% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine SOJA, arôme naturel vanille), blanc d'ŒUF, LAIT demi-écrémé, poudre d'AMANDES, chocolat blanc 3,6% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant: lécithine SOJA), NOISETTES, sucre glace, jaune d'ŒUF, PISTACHE 1,5%, framboise 1,4%, eau, praliné 1,2% (sucre, NOISETTES, AMANDES, émulsifiant mono diglycérides d'acides gras), purée de citron 1,1%, sirop de sucre inverti, glaçage (chocolat 39% (sucre, pâte de cacao, poudre de cacao, matière grasse LAITIÈRE anhydre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine SOJA, vanille naturelle poudre), sucre, eau, dextrose, glycérol, sirop de glucose, acide sorbique), nappage (sucre, sirop de glucose, eau, gélifiant pectine, acidifiant acide citrique, épaississant (gomme de caroube, gomme xanthane)), chocolat au LAIT 0,5% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine SOJA, arôme naturel vanille), pâte PISTACHE 0,5% (PISTACHES 48,1%, sirop de sucre, eau, arôme, colorants chlorophylline, lutéine), eau, gélatine bovine, AMANDE, sirop glucose (SULFITES), amidon de maïs, stabilisant: sirop de sorbitol, pâte au café 0,1%, préparation crème pâtissière (amidon modifié de maïs, arôme: vanilline, colorants (beta carotène, riboflavine)), LAIT concentré, poudre à lever (diphosphates, carbonate de sodium, amidon de BLÉ), arôme vanille, beurre de cacao, extrait café liquide 0,03%, jus concentrés de betterave, acérola, citron, vanille en poudre, pectine, sel, colorant tartrazine. Chocolat (chocolat 98% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine SOJA, extrait vanille), beurre de cacao), grain de café chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, pâte de café 2% (SOJA), matière grasse LAITIÈRE anhydre, poudre de cacao maigre, émulsifiant (lécithine SOJA), arôme naturel vanille, agents d'enrobage), feuille d'or.
