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  • ASSISTANT MANAGER – BOULANGERIE PATISSERIE – OUVERTURE DE BOUTIQUE

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Site MAISON KAYSER

Le célèbre chef boulanger Eric Kayser lance, en partenariat avec Olivier Maurey, un nouveau concept Ernest au sein de la mythique Samaritaine.

Ce nouveau lieu de vie regroupera une boulangerie, une pâtisserie, un coffee shop ainsi qu’un restaurant, dont la carte sera signée par la cheffe Naoëlle D’Hainaut, lauréate Top Chef.

Pour notre ouverture, prévue mi-mai, nous recherchons un/une :

Responsable Adjoint (H/F)

En relation directe avec votre Responsable de boutique, vous êtes garant du bon fonctionnement de la boulangerie et de l’évolution de votre chiffre d’affaires. Vous aurez pour mission principale d’assurer la coordination et la gestion de la boutique dans sa globalité.

En véritable bras droit du responsable, vous serez en charge de :

– Mettre en avant les produits de l’enseigne afin de dynamiser le chiffre d’affaires
– Encadrer l’équipe de vente
– Former et encadrer les nouveaux collaborateurs
– Motiver et déceler leur potentiel d’évolution
– Piloter les indicateurs du quotidien en les mettant à profit sur le terrain
– Garantir la qualité des produits et des services dans le respect des standards de la maison Kayser
– Respect et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité

Ce poste est fait pour vous si :

-Vous disposez d’une expérience significative sur un poste à responsabilité dans un domaine similaire
-Vous êtes proactif et savez gérer les imprévus du quotidien
-Vous possédez un leadership naturel et préférez le succès collectif au succès individuel

Véritable professionnel de la restauration, plus que votre formation, c’est votre motivation, votre passion et votre expérience (2 ans et plus) dans la gestion d’un centre de profit qui feront la différence.

Poste à pouvoir immédiatement en CDI 42h

Venez rejoindre une nouvelle aventure culinaire et participer à une ouverture très attendue !

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