L’arrivée de l’automne annonce le retour des saveurs intenses et longues en bouche. Ce mois-ci, Eric Kayser a créé un pain généreux à la patate douce. Le tubercule des Amériques est connu pour son apport calorique modeste malgré son goût moelleux et sucré. Notre artisan boulanger l’a, ici, associé à de craquantes graines de courge torréfiées pour un accord suave et croquant qui ravira les plus gourmands.
Notre pain du mois d’octobre se mariera parfaitement avec vos plats en sauce automnaux. Vous pourrez, aussi, le tartiner de fromage frais et le servir à l’apéritif avec de tendres légumes crus.