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Accueil . Les cours d’Éric Kayser . Maison Kayser Academy

Retrouvez toutes les recettes de la Maison Kayser Academy

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Cette année, Éric Kayser vous a concocté des tutoriels-vidéo de recettes de boulangerie.

 

De l’élaboration du levain à la baguette de tradition française, de ses fameux cookies à son non moins exquis pain aux marrons pour les fêtes. Découvrez, ici, des recettes détaillées pas à pas.

Maison Kayser Academy
Le 15/09/2023

La recette du pain de seigle par Éric Kayser, un pain rustique qui mérite votre attention

Pour fêter le début de la saison des fruits de mer, Éric Kayser vous invite à découvrir la recette du pain de seigle.

La recette du pain de seigle par Eric Kayser
Maison Kayser Academy
Le 15/07/2023

Eric Kayser vous présente un bijou de Provence: la recette de la fougasse aux olives

Éric Kayser vous présente la recette de vos apéritifs réussis: la fougasse aux deux olives et fromage.

Recette de la fougasse aux olives
Maison Kayser Academy
Le 15/06/2023

Simple et sublime, la recette de la meringue, chantilly-mascarpone et fruits rouges par Éric Kayser

Les beaux jours nous donnent envie de pâtisseries gourmandes, mais, légères comme un nuage.
Éric Kayser vous apprend la recette d’un dessert facile à réaliser, mais, dont le dressage aussi simple que sublime, épatera vos invités.

La recette d'un dessert fait de la meringue, de la chantilly-mascarpone et fruits rouges
Maison Kayser Academy
Le 15/05/2023

La recette d’un pain faible en gluten aux farines de quinoa et petit épeautre

Suivez Éric Kayser dans le pas-à-pas vidéo de cette recette toute simple, d’un pain au goût original et surtout très faible en gluten.

La recette du pain aux farines de quinoa et petit épeautre
Maison Kayser Academy
Le 15/04/2023

Simple et bon, Éric Kayser vous dévoile le pas-à-pas de la recette de la galette au sandwich wrap

Éric Kayser vous apprend à réaliser le wrap de A à Z; de la recette de la galette au pliage du sandwich, rien de plus simple.

La recette du wrap maison
Maison Kayser Academy
Le 15/03/2023

Éric Kayser vous présente la recette du vrai pain au lait fait maison

Éric Kayser nous présente la recette du complice de nos goûters d’enfance. Un pain beurré parsemé de sucre grains à dévorer au petit-déjeuner et au goûter.

Recette du pain au lait par Eric Kayser
Maison Kayser Academy
Le 14/02/2023

Une leçon de pâtisserie: le pas-à-pas de la recette du macaron Ouréa de Pierre Hermé et Eric Kayser

Pierre Hermé a rejoint Éric Kayser dans sa cuisine. Là, il a pris le temps de nous expliquer chaque étape de la réalisation d’un macaron.

Pierre Hermé et Eric Kayser vous présente le tuto du macaron Ouréa
Maison Kayser Academy
Le 15/01/2023

La recette simple et rapide du gâteau de Savoie de Mercotte

Mercotte nous livre sa recette du gâteau de Savoie. Un gâteau simple et très rapide à faire.

La recette du gâteau de Savoie avec Mercotte
Maison Kayser Academy
Le 05/12/2022

Eric Kayser vous invite à célébrer de gourmandes fêtes avec la recette de sa bûche roulée au chocolat

Éric Kayser vous invite à passer des fêtes gourmandes avec vos proches en suivant le pas-à-pas de la recette de sa bûche roulée au chocolat.

La bûche roulée au chocolat d'Eric Kayser
Maison Kayser Academy
Le 15/11/2022

Régalez-vous avec la recette, toute simple, du pain au fromage expliquée par Éric Kayser

Éric Kayser vous invite dans sa cuisine et vous partage les étapes de fabrication de ce pain au fromage moelleux et gourmand qui vous régalera en toutes saisons.

La recette du pain au fromage

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