Maison Kayser Academy

La recette de la ciabatta et de la pâte à pizza

Partons en voyage, destination, l’Italie. Suivez nous et réalisez de belles ciabattas et créez de sublimes pizzas en suivant cette recette filmée présentée par Éric Kayser. Ce pain à l’huile d’olive venu du sud de l’Europe vous surprendra par sa mie onctueuse.

La recette filmée de la ciabatta et de la base pizza
Maison Kayser Academy

La baguette, un pain de tradition française

Éric Kayser vous invite à réaliser votre première baguette avec lui.
Découvrez toutes les étapes de la recette de ce pain de tradition française.
Une croûte craquante et une mie moelleuse et alvéolée pour une recette toute simple.

Eric Kayser montrant comment rouler un pâton de baguette
Maison Kayser Academy

Découvrez bientôt toutes les recettes de la Maison Kayser Academy

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Cette année, Éric Kayser vous a concocté des tutoriels-vidéo de recettes de boulangerie.
De l’élaboration du levain à la baguette de tradition française, de ses fameux cookies à son non moins exquis pain aux marrons pour les fêtes. Découvrez, ici, des recettes détaillées pas à pas.