Tarte Tourbillon Pistache
1 personne

100 g

Un tourbillon moelleux à la pistache.

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TTC

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Une tarte graphique faite d'une pâte sucrée, d'un praliné pistache, d'un biscuit Trocadéro très moelleux aux œufs, aux amandes et à la pistache, et d'une ganache pistache.

Mode de conservation
Se conserve 24 heures au frais.
Composition
Ingrédients: sucre, CRÈME, farine de BLÉ, PISTACHES, BEURRE, LAIT, AMANDES, sucre glace, nappage (sucre, sirop de glucose, eau, gélifiant: pectine, acidifiant (acide citrique), épaississant (farine de caroube, gomme xanthane)), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant: lécithine de SOJA), jaune d'ŒUF, poudre d'AMANDES, blanc d'ŒUF, eau, beurre de cacao, pâte de PISTACHE (PISTACHES 49,6%, sucre liquide, eau, arôme), décor chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait de vanille, colorant: curcumine, émulsifiant: sucroesters d'acides gras), sirop de glucose (SULFITES), PISTACHE, fécule de pomme de terre, gélatine bovine, sel, fleur de sel, pectine.
Valeurs Nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100g: 1786 kJ / 429 kcal; Matières grasses: 28,95g; dont Acides gras saturés: 12,38g; Glucides: 34,64g; dont Sucres: 31,97g; Protéines: 6,76g; Sel: 0,26g.
Allergènes
Gluten, lait, fruits à coque, œuf, soja, sulfites. Fabriqué dans un atelier utilisant arachides, fruits à coque, lait, gluten, œuf, sésame, soja, sulfites.

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