Boule de meule
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Boule de meule

1000 g

Notre boule de meule exalte toutes les saveurs du pain de tradition.

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Notre boule de meule exalte toutes les saveurs du pain de tradition. Cette miche de pain est dotée d'une odeur de miel et de genêts qui réserve une forte saveur acidulée. Elle doit cette singularité à sa farine écrasée à la meule de pierre, son levain liquide et son sel de Guérande. Notre boule de meule accompagnera vos fromages à pâte dure, foie gras, ou agneau de lait…

Mode de conservation
Se conserve 72h à température ambiante.
Composition
Ingrédients: eau, farine de meule (GLUTEN) 30,6%, levain (eau, farine de BLÉ), farine de tradition (#GLUTEN), sel de Guérande, levure.
Valeurs Nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100g: 1100 kJ / 259 kcal; Matières grasses: 1,7g; Acides gras saturés: 0,39g; Glucides: 52,3g; Sucres: 2,4g; Protéines: 8,7g; Sel: 1,18g.
Allergènes
Gluten. Fabriqué dans un atelier utilisant fruits à coque, lait, œuf, sésame.

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