BAGUETTE MALESHERBES OU TOLBIAC

BAGUETTE MALESHERBES OU TOLBIAC

Farine de froment et levain liquide. Baguette non façonnée, mie grasse et dotée de belles alvéoles.

GRAND RUSTIQUE

GRAND RUSTIQUE

Farine de froment, farine de sarrasin et levain liquide. Croûte épaisse et craquante, mie brune et très alvéolée; longue saveur en bouche et très bonne conservation.

PAIN AU FROMAGE

PAIN AU FROMAGE

Farine de froment, levain liquide et emmental. À dévorer fraîchement sorti du four !

PAIN AUX NOIX

PAIN AUX NOIX

Farine de froment, levain liquide, lait et noix. Onctuosité, croquant et douceur sont au rendez-vous !

PAIN DE MIE

PAIN DE MIE

Farine de froment, lait et levain liquide. Croûte dorée, mie tendre.

Baguette Monge

Baguette Monge

Farine de froment et levain liquide. Baguette croquante à la mie crème, goût délicat de lait et de noisettes.

LE CARRÉ

LE CARRÉ

Farine de froment, levain liquide et sel de Guérande. Croustillant et alvéolé, ce pain est idéal pour des grandes tartines.

PAIN AUX CÉRÉALES

PAIN AUX CÉRÉALES

Farine de froment, levain liquide et mélange de graines : sésame, pavot, millet, lin blond, lin brun et tournesol.

PAIN AUX OLIVES

PAIN AUX OLIVES

Farine de froment, levain liquide, olives vertes et noires, huile d'olive.

PAIN DE SEIGLE

PAIN DE SEIGLE

Farine de seigle, farine de froment et levain liquide. Croûte épaisse et croquante, mie brune. Saveur longue en bouche. Odeurs de sève de pin. Arômes de réglisse et d’anis. Très bonne conservation.

CIABATTA

CIABATTA

Farine de froment, levain liquide et huile d'olive. Pain italien très tendre.

PAIN AU CURCUMA

PAIN AU CURCUMA

Farine de froment, lait, levain liquide, curcuma, noix & noisettes. L’originalité de l’épice est adoucie par une pâte viennoise douce et relevée par le croquant des noix et des noisettes.

PAIN AUX FIGUES

PAIN AUX FIGUES

Farine de froment, levain liquide et figues séchées. Sucré naturellement, pain délicat qui accompagne petit-déjeuner, terrine ou fromage.

PAIN COMPLET

PAIN COMPLET

Farine complète, farine de froment et levain liquide. Mie brune et dense très riche en goût.

TOURTE DE MEULE

TOURTE DE MEULE

Farine écrasée à la meule de pierre, levain liquide et sel de Guérande. Grosse miche dotée d'une odeur de miel et de genêts qui réserve une forte saveur acidulée.